A Priori Specialty Foods abastece a cuatro mercados minoristas de Tony Caputo, así como a otros minoristas de alimentos especializados, marcas nacionales, chefs, bares y restaurantes. Anteriormente, A Priori utilizaba QuickBooks, lo que dificultaba el seguimiento de las métricas de sus diferentes entidades y el rastreo de sus fuentes de ingresos. Al carecer de las herramientas operativas necesarias, los empleados creaban hojas de cálculo y utilizaban otros programas informáticos como soluciones alternativas para analizar el rendimiento.