El software de fabricación por lotes es una solución especializada de planificación de recursos empresariales (ERP) diseñada para fabricantes que producen bienes utilizando recetas o fórmulas en lugar de listas de materiales. A diferencia de la fabricación discreta, que ensambla piezas distintas, el procesamiento por lotes implica mezclar, combinar o cocinar ingredientes en cantidades específicas para crear productos que no se pueden desmontar fácilmente, como alimentos, productos químicos y farmacéuticos.

Para las organizaciones medianas, utilizar el software adecuado para la fabricación por lotes es esencial para mantener el cumplimiento normativo, gestionar unidades de medida complejas y garantizar la trazabilidad de los lotes desde el principio hasta el final.

Fabricación por procesos frente a fabricación discreta: ¿cuál es la diferencia?

Existen dos categorías fundamentales de software ERP defabricación : por procesosy discreto. Ambas ofrecen funciones similares de contabilidad, gestión de inventarios, compras y gestión de pedidos. Sin embargo, ofrecen funcionalidades de fabricación completamente distintas.

Acumatica es uno de los pocos sistemas ERP compatibles con las categorías de proceso y discreta para la fabricación de modo mixto en una única plataforma, lo que lo convierte en un potente ERP de fabricación por lotes para operaciones multimodales.

Comprender la diferencia entre la fabricación por procesos y la fabricación discreta es el primer paso para seleccionar el software adecuado para sus operaciones. Aunque ambas requieren contabilidad, inventario y gestión de pedidos, su lógica de producción es completamente diferente.

Fabricación discreta

La fabricación discreta incluye muebles, piezas de automóviles, productos metálicos fabricados, equipos y maquinaria industriales, productos electrónicos y otros productos que utilizan una lista de materiales discreta o definida.

En general, los productos discretos son más fáciles de desmontar en sus componentes básicos. Las operaciones de fabricación incluyen el ensamblaje, el corte, el plegado, el taladrado, el moldeado y la soldadura. El embalaje y las unidades de medida se suelen registrar por cada artículo producido o por dimensiones discretas, como pies o libras.

Gestión de la fabricación

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Fabricación por procesos

La fabricación por procesos incluye productos químicos, alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos con fórmulas o recetas escalables. Estas industrias suelen beneficiarse del uso de software de producción por lotes para garantizar la consistencia y la precisión en cada lote producido.

A diferencia de los productos discretos, a menudo es imposible desmontar los productos acabados en sus componentes básicos. Las operaciones incluyen mezclar, combinar, cocinar, reducir, reaccionar, hidratar, deshidratar, infusionar y actividades similares. Estos entornos exigen robustas solucionesERP de fabricación por lotes y procesos para gestionar eficazmente los complejos requisitos.

Los fabricantes de procesos también necesitan unidades de medida especializadas. Por ejemplo, un fabricante de zumo de naranja necesita saber que tiene 500.000 galones de zumo de naranja en stock. Sin embargo, necesita saber cuántos de esos galones están disponibles en cubas, barriles, cajas y botellas.

Los fabricantes de procesos también tienen requisitos especializados de producción por lotes, por ejemplo, calcular las concentraciones de las fórmulas o las pérdidas y los rendimientos previstos en función de factores medioambientales o atributos de las materias primas.

Fabricación de procesos mixtos y ligeros

Muchas industrias tienen requisitos de fabricación por procesos más ligeros o funcionan en un entorno de modo mixto en el que utilizan tanto actividades de fabricación por procesos como de producción discreta.

La fabricación de modo mixto y de proceso ligero es habitual en metales primarios, minerales no metálicos y caucho y plásticos.

Por ejemplo, una fundición de aluminio necesita hacer un seguimiento de los números térmicos y la composición química de los productos que fabrica. Del mismo modo, hay varios grados de productos minerales y varias fórmulas para fabricar productos de plástico y caucho.

Estas empresas utilizan tradicionalmente aplicaciones ERP de fabricación discreta, pero necesitan flexibilidad para las definiciones de listas de materiales con un sólido control de calidad y trazabilidad de lotes.

Diferencias clave entre el proceso por lotes y la fabricación discreta

Fabricación multimodal

La mayoría de los fabricantes de procesos son multimodales. Esto significa que utilizan múltiples estrategias de fabricación en la producción. Por ejemplo, un fabricante de zumo de naranja utiliza fórmulas o recetas para elaborar el zumo o el concentrado de naranja, pero el llenado de los envases con zumo de naranja es una actividad de fabricación discreta con cantidades conocidas de materias primas y productos terminados.

Los fabricantes de procesos con productos estándar, como el zumo de naranja, suelen operar según el método «fabricación contra stock», en el que las previsiones de demanda y los pedidos de los clientes determinan los planes de producción.

Sin embargo, algunos fabricantes de procesos operan en entornos de fabricación bajo pedido. Por ejemplo, un fabricante de productos químicos puede fabricar lotes especiales en función de las especificaciones del cliente, como la composición química o la concentración de ingredientes.

Otros fabricantes de productos de consumo de gran volumen operan en entornos de fabricación repetitiva, donde el mismo producto se produce de forma continua en una línea de producción específica.

En la fabricación repetitiva, la producción suele notificarse en función del artículo que se produce o de la cantidad producida por línea de producción, en contraposición a una orden de lote o una cantidad de orden de fabricación predefinidas.

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Sistemas ERP de fabricación por lotes para PYME

Existen relativamente pocas opciones de software de planificación de recursos empresariales asequibles para las pequeñas y medianas empresas (PYME) dedicadas a la fabricación por procesos.

Las pocas aplicaciones existentes en el mercado se basan en tecnologías heredadas con una inversión mínima y bases instaladas cada vez más reducidas. Esto obliga a muchos fabricantes de procesos a adaptar sus procesos de producción para ajustarse a las limitaciones de los sistemas ERP discretos más populares.

Acumatica es una de las únicas aplicaciones ERP modernas y nativas de la nube diseñadas para pequeños y medianos fabricantes que admite la fabricación por procesos y la producción de modo mixto. De hecho, cientos de fabricantes de procesos, como Devil’s Peak Beer, utilizan Acumatica con éxito. Su flexibilidad lo hace ideal para empresas que buscan un software avanzado de fabricación por lotes con una personalización mínima.

Los fabricantes de procesos con requisitos empresariales avanzados, como recetas o fórmulas escalables y conversiones complejas de unidades de medida, aprovechan Acumatica Process Manufacturing Suite de eWorkplace Apps (empresa hermana de Batchmaster, pionera en aplicaciones ERP de fabricación por procesos).

Esta suite de aplicaciones se basa en la plataforma de Acumatica y está desarrollada por Acumatica. Proporciona a los usuarios una experiencia sin fisuras con conexiones a todas las partes de la aplicación, incluidas contabilidad, ventas, compras, gestión de inventario y fabricación discreta.

Las funciones combinadas de fabricación discreta y por procesos de Acumatica permiten a los fabricantes:

1. Mejore el control de calidad, con pruebas de productos para la recepción de materias primas, la producción y prácticamente cualquier transacción de inventario.
2. Definir recetas y fórmulas escalables o listas de materiales para productos de proceso y discretos.
3. Personalizar los productos en función de las especificaciones del cliente y las necesidades del mercado.
4. Evalúe las cantidades de inventario con conversiones de unidades de medida complejas y unidades de medida flexibles para almacenamiento, compras y ventas.
5. Gestione el inventario de productos perecederos con trazabilidad de lotes y series desde las materias primas hasta los productos intermedios y acabados con fechas de caducidad.
6. Gestionar la producción y el cálculo de costes de los coproductos y subproductos.

Los usuarios de fabricación por procesos aprecian la moderna y asequible Process Manufacturing Suite de Acumatica. Jeff Hsu, supervisor de comercio electrónico de Sun Ten Laboratories, afirma:

"La adquisición e implantación por parte de Sun Ten de la solución integrada de gestión de procesos y calidad de Acumatica y eWorkplace Apps, con su capacidad para controlar tanto las fórmulas en polvo como las líquidas, manejar múltiples tamaños de envases y controlar la producción de nuestros productos, junto con la capacidad de poner en cuarentena y probar los productos, nos proporcionará una solución ERP que nos ayudará a garantizar que cumplimos nuestros objetivos en las áreas de seguridad, calidad, eficacia y consistencia."

Gestión de calidad conectada

La suite de gestión de calidad eWorkplace Apps funciona con la suite de distribución de Acumatica y las aplicaciones de fabricación discreta y por procesos. Es compatible con:

• Pruebas de calidad, trazabilidad y avisos de retirada.
• Listas de control e inspecciones.
• Certificados de análisis (COA).
• Planes de No Conformidad (NC) y de Acciones Correctivas y Preventivas (CAPA).
• Niveles de calidad aceptables (NCA) y tamaño de las muestras.
• Trazabilidad y avisos de retirada.

Hablando de la suite de gestión de calidad, Justin Dickerson, analista de ERP en cbdMD, cliente de Acumatica, dice: "Podemos cargar todos nuestros COA (certificados de análisis), nuestras pruebas microbianas y pruebas de calidad, y si nos hacen una auditoría y alguien quiere saber qué pasó en abril, podemos sacar un PDF. El departamento de calidad siempre me dice que ahora es mucho más fácil".

Conclusión

Acumatica es la mejor solución para los fabricantes de procesos y de modo mixto, ya que ofrece una moderna plataforma empresarial en la nube, sólidas aplicaciones financieras, una amplia suite de distribución y soluciones para la fabricación discreta y de procesos con control de calidad.

Sus sólidas funciones lo convierten en una opción excepcional para ERP de fabricación por lotes de fabricación por lotes.

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo utilizar software de fabricación estándar para el procesamiento por lotes?
R: Por lo general, no. El software discreto estándar carece de la capacidad de manejar fórmulas, conversiones complejas de unidades de medida (como de líquido a sólido) y cálculos de rendimiento/pérdida necesarios para el procesamiento por lotes.

P: ¿Cuál es la diferencia entre una receta y una lista de materiales?
R: Una lista de materiales (BOM) enumera las distintas piezas necesarias para ensamblar un producto (por ejemplo, tornillos, madera). Una receta o fórmula especifica los ingredientes y los pasos de procesamiento (por ejemplo, calor, duración del removido) necesarios para crear una mezcla, lo que a menudo implica reacciones químicas.

P: ¿Cómo ayuda el software en la fabricación de modo mixto?
R: El software como Acumatica le permite ejecutar flujos de trabajo tanto de procesos (mezcla de ingredientes) como discretos (envasado de botellas) dentro del mismo sistema, lo que garantiza que los datos fluyan sin problemas desde la cuba hasta el almacén sin necesidad de introducirlos manualmente.

P: ¿Cómo favorece la fabricación por lotes la flexibilidad y los cambios en las variantes de los productos?
R: El procesamiento por lotes permite a los fabricantes ajustar fácilmente las recetas o fórmulas, lo que permite cambiar rápidamente entre variantes de productos. Esto es especialmente valioso en industrias como la alimentaria y la farmacéutica, donde la personalización y las pequeñas tiradas de producción son habituales.

P: ¿Cuáles son las características clave que se deben buscar en un software de fabricación por lotes?
R: Los fabricantes deben buscar características como la gestión escalable de recetas, la trazabilidad de lotes, herramientas de control de calidad, automatización del cumplimiento normativo y capacidades de fabricación en modo mixto para gestionar tanto procesos por lotes como discretos.

P: ¿Cómo garantiza la fabricación por lotes la trazabilidad y el control de calidad?
R: El procesamiento por lotes realiza un seguimiento de las materias primas y los productos terminados a través de números de lote, lo que garantiza la trazabilidad desde la producción hasta la distribución. Las herramientas de control de calidad integradas ayudan a supervisar y mantener los estándares de los productos en cada etapa.

P: ¿Cuáles son los retos más comunes a la hora de pasar a un proceso por lotes en la fabricación?
R: Los retos incluyen gestionar los cambios, optimizar la programación, manejar el inventario de manera eficiente y formar al personal para que se adapte a los nuevos flujos de trabajo. El software de procesos por lotes puede ayudar a mitigar estos problemas mediante la automatización y la optimización de las operaciones.

P: ¿Cómo puede el software de fabricación por lotes optimizar la eficiencia de la producción?
R: Las soluciones de software mejoran la eficiencia al automatizar el escalado de recetas, gestionar el inventario para reducir el desperdicio, garantizar el cumplimiento normativo e integrar procesos de control de calidad. Esto minimiza el tiempo de inactividad y mejora la productividad general.